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刘善斌 江西日报全媒体记者唐燕

蒸酿、摊凉、发酵、蒸馏……5月22日，走进上犹县平富乡庄坑村酒坊，浓郁的酒香扑面而来。酒坊里，工人们正在有条不紊地酿酒。酒坊内外围满了前来购买纯粮酒的客户，大家饶有兴趣地参观酿酒过程。

为培育优势产业、拓宽农民增收渠道，近年来，平富乡以发展特色产业为鲜明导向，依托生态环境、传统手艺、特色资源等优势，因地制宜发展纯粮米酒产业，推动“小酒坊”向“大产业”飞跃发展，“小酒坊”成为乡村振兴致富新引擎。

“目前，酒坊每天酿出纯粮米酒200公斤，深受客户喜欢。如今，我们村已成为纯粮米酒文化村，酒坊年产值达36万元。”庄坑村党支部书记王荣久介绍。

据了解，庄坑村酒坊成立于2020年，由村集体筹建而成，并由庄坑村股份经济合作社负责生产酿制。酒坊的建立，不仅发展了村集体水稻种植，还通过收购村民种植的生态大米，解决了部分农民农产品销路问题。同时，根据村民实际情况，合作社优先吸纳了脱贫户务工，带动了村民就业增收。